«Вологодське» 82,5%

Масло «Вологодське» 82,5% виготовляється за оригінальною технологією. До молока, для виробництва даного продукту, ставляться особливі вимоги: підвищений контроль за якістю (молоко не нижче першого гатунку); резервування окремо від основної маси молока; підвищений контроль над процесом сепарування та отримання високоякісних вершків. Особливістю технології виробництва є високотемпературна обробка молока з подальшою витримкою в закритій ємності при високій температурі. Дана технологічна операція здійснюється для того, щоб продукт отримав оригінальний горіховий присмак. Крім того, високотемпературна обробка запобігає розвитку побічної мікрофлори і є гарантом зберігання якісних показників під час зберігання.