Ðåéòèíã@Mail.ru
Рус
Телефон горячей линии
0 800 50 17 72

Описание блюда

В преддверии детского дня рождения многие мамочки ломают голову над тем, какими лакомствами разнообразить детский сладкий стол. Торты и пирожные, фруктовый сок и чай, желе и разнообразные конфеты, и, конечно же, многие вспоминают о знакомом с далекого детства десерте «сметанка радуга». Этот необычный и красочный десерт отлично смотрится в прозрачных креманках и может стать не просто украшением праздничного стола, но и заслужить всеобщее внимание детворы.

Сметана радуга придется по вкусу даже малышам, которые прохладно относятся к молочным продуктам. Приготовить ее достаточно легко в домашних условиях, при этом вы приятно разнообразите рацион вашего ребенка полезным и питательным продуктом. Проявив немного фантазии и терпения, можно приготовить весьма радужный и яркий десерт, особенно если сочетать молочные слои с фруктовым желе.

Рецепт сметаны радуги

Легко Завтрак

Ингредиенты

Сметана 15% ТМ «Рудь» 1000 г
Молоко 2,5% ТМ «Рудь» 200 г
Сахар 100 г
Желатин 30-40 г (2 ст.л.)
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Молочная продукция
Сметана 15%
Рецепт сметаны радуги

Приготовление

Чтобы десерт получился вкусный и насыщенный, возьмите молочную продукцию от  ТМ «Рудь» и натуральные красители. Желатин замочить в 100 г холодного молока и дать набухнуть. Оставшееся молоко доведите до кипения, растворите в нем сахар и добавьте молоко с набухшим желатином, тщательно размешайте до полного растворения желатина. При желании можно добавить немного ванилина. Полученную молочно-желейную смесь нужно немного остудить и соединить со сметаной, тщательно размешать и разделить на несколько частей для окрашивания.

Для получения разноцветной сметанки радуги можно воспользоваться пищевыми красителями или натуральными соками. Светло-коричневый оттенок сметане придает какао из расчета 2 ст.л. на 1 ст. желейной смеси, а желтый цвет получают добавлением небольшого количества шафрана. Для получения розового оттенка подойдет ягодный или свекольный сок, голубой цвет сметане придаст сок краснокачанной капусты, а зеленый – сок из листьев шпината. Свежевыжатые овощные соки разводят водой в пропорции 1:1 и доводят до кипения перед использованием.

Фруктово-сметанный десерт

60 минут Легко Завтрак

Ингредиенты

Сметана 21% ТМ «Рудь» 375 г
Желатин 15 г
Апельсиновый сок 150 мл
Вишневый сок 150 мл
Сок киви 150 мл
Сахар 100 г
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Сметана 21%
Фруктово-сметанный десерт

Приготовление

В сметану добавить сахар, поставить на медленный огонь, подогревать и помешивать до полного растворения сахара. Снять с огня и разделить на 3 части. Соки вылить в отдельные емкости, немного подогреть и добавить по 1 ч.л. желатина в каждую, тщательно размешать до полного растворения желатина. Полученные фруктово-желейные смеси добавить в подготовленные сметанные смеси и размешать до однородного состояния. Заливать в формочки поочередно, давая застыть каждому слою в холодильнике.

В повседневной жизни порция десерта «сметана радуга» может заменить вашему ребенку полноценный завтрак. Проявляя творческий подход, можно приготовить десерт с добавлением фруктов или на основе йогурта.