Вареники с сердцем и печенью

Секрет отличного вкуса этих вареников — сочетание тонкого пшеничного теста и сочной начинки из говяжьих сердца и печени, приправленных луком и ароматными классическими специями. Отварите и подавайте со сливочным маслом, сметаной или зеленью.