Укр
Телефон гарячої лінії
0 800 50 17 72

Опис страви

Запіканка з овочами може бути як доповненням до інших частувань, наприклад картопля в горнятках, так і повноцінним обідом або вечерею. Приготувати запіканку можна не лише зі свіжих, але й із заморожених овочів. Для цього їх потрібно попередньо проварити протягом кількох хвилин у воді або на пару чи обсмажити. Пікантності овочам додасть соус, приготовлений на основі вершків, сметани. Але якщо ви хочете зменшити кількість калорій та приготувати, наприклад, дієтичну запіканку з сиром, то як основа для соусу підійде класичний йогурт. Сир у цьому випадку краще обирати не твердий, а напівтвердий з невеликим вмістом жиру. Щоб частування було ситним, можна додати макарони або приготувати запіканку з куркою та овочами.

Овочева запіканка з сиром

Щоб частування було ситним, можна додати макарони або приготувати запіканку з куркою та овочами.​

Другі страви
Легко Обід

Інгредієнти

Заморожена овочева суміш ТМ Рудь «Мексиканська» 2 упаковки
Молоко 150 г
Оливкова олія 2 ст. л.
Сир твердий або напівтвердий 150 г
Яйця (великого розміру) 2 шт.
Зелень за смаком
Сіль
Продукти, потрібні для приготування
Суміш для жарки «Мексиканка»
Заморожені продукти: суміші, супи, салати
Суміш для жарки «Мексиканка»

Проварити овочі приблизно 5 хвилин. Деко змастити оливковою олією. Відварені овочі змішати з подрібненою зеленню, посолити. Викласти на деко шар з овочів. Натерти сир на тертушці. Збити в окремому посуді яйця з молоком, додати сир, ретельно перемішати. Вилити отриману суміш на шар з овочів. Випікати овочеву запіканку з сиром у духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Запіканка з овочами й макаронами

35 хвилин Легко Вечеря

Інгредієнти

Заморожена броколі ТМ «Рудь» 300 г
Макарони з твердих сортів пшениці 350 г
Курячий бульйон нежирний 1 л
Зелень
Для соусу:
Молоко ТМ «Рудь» 2,5 склянки
Сир твердий тертий 5 ст. л.
Борошно 2 ст. л.
Продукти, потрібні для приготування
«Броколі»
Заморожені продукти: овочі
Броколі
Молоко 2,5%, 490 г
Молочні продукти
Молоко 2,5%

Перед тим, як готувати овочеву запіканку в духовці, треба відварити макарони з твердих сортів пшениці в бульйоні. Варити треба протягом часу, вказаного на упаковці. Броколі проварити пару хвилин у воді. Відварені макарони розділити на дві частини. Одну частину викласти у форму для запікання. Далі — шар із броколі. Зверху — залишки макаронів.

Приготувати соус, проваривши молоко з борошном у каструлі, доки суміш не загусне. Додати тертий сир. Коли сир розчиниться, вилити соус на овочеву запіканку. Духовку розігріти до 225 градусів, відправити запіканку в духовку на 25 хвилин. Коли приготується, посипати зеленю, найкраще базиліком.

Запіканка з куркою та овочами

45 хвилин Легко Вечеря

Інгредієнти

Курячий фарш 700 г
Квасоля стручкова заморожена ТМ «Рудь» 220 г
Цвітна капуста заморожена ТМ «Рудь» 120 г
Броколі заморожені ТМ «Рудь» 120 г
Помідори середнього розміру 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Вершки 220 мл
Сир тертий 0,25 склянки
Борошно 2 ст. л.
Зелень
Спеції
Масло вершкове
Рослинна олія
Продукти, потрібні для приготування
«Цвітна капуста»
Заморожені продукти: овочі
Цвітна капуста
«Броколі»
Заморожені продукти: овочі
Броколі
«Стручкова квасоля порізана»
Заморожені продукти: овочі
Стручкова квасоля порізана

Заморожену стручкову квасолю, броколі та цвітну капусту відварити. Помідори очистити від шкірки та нарізати скибочками.

Цибулю подрібнити кубиками та приготувати на сковорідці на рослинній олії. Додати на сковорідку фарш та смажити його до готовності.

Приготувати соус: обсмажити борошно на сковорідці на вершковому маслі, налити вершки, добре перемішати. Коли соус прогріється, засипати тертий сир. Почекати, доки сир розчиниться та прибрати його з вогню.

Викласти на змащену рослинною олією форму половину овочів, фарш та зверху другу половину овочів. Залити соусом. Випікати приблизно 40 хвилин при температурі 220 градусів. Прикрасити зеленню при подачі. Запіканка з курячим фаршем виходить дуже ніжною — як за текстурою, так і на смак.



Інші рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар, авторизуйтесь
Підпишіться на розсилку
Дякуємо!
Перший дайджест — уже скоро.

Дізнавайтеся першими про події з життя компанії, а також цікаві акції, смачні новинки, корисні статті та рецепти.